Trayectoria

Hace poco más de dos décadas decidí abrir en Colunga, en el corazón de Asturias, la Confitería La Torre para recuperar el sabor tradicional de la repostería hecha en casa por nuestras madres y abuelas.

Estos sabores de antaño, junto con el buen hacer de los maestros confiteros que me enseñaron a lo largo de mi período formativo y las influencias de los grandes reposteros franceses y centroeuropeos, son la base en la que se apoya nuestras creaciones, acordes con las actuales tendencias de la alimentación natural, sana y equilibrada.

Pretendo así ofrecerles excelentes materias primas de contrastada calidad y una elaboración artesanal que hagan las delicias de toda la familia cuidando a la vez su bienestar.

fotografia entrada pasteles
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